Come le fa Nonna Maria

Paccheri con salsa al pomodoro, basilico e stracciatella

Cinque Polpette di carne della tradizione pugliese, servite al sughetto di pomodoro e crostini di pane.

Spaghetti, uovo, guanciale e pecorino

Orecchiette, cime di rapa al salto con un filo d'olio, peperoncino e n'anticchia di pane atturrato.

Gratinati al forno con pomodoro, mozzarella, besciamella, Grana, prosciutto e polpette.